1. Бумажные упаковочные материалы
Бумажная упаковка — один из самых традиционных и экологически чистых вариантов в пищевой промышленности. Обычные бумажные упаковочные материалы включают белый картон, крафт-бумагу и гофрированный картон.
Белый картон благодаря своей чистой и гладкой поверхности часто используется для упаковки-дорогих продуктов питания, таких как шоколад и выпечка. К его преимуществам можно отнести хорошее качество печати, позволяющее создавать красивые узоры и цвета, а также определенную степень жесткости и защиты. Однако важно отметить, что белый картон, который вступает в непосредственный контакт с пищевыми продуктами, должен быть изготовлен из пищевого-материала, избегая его разновидностей, содержащих флуоресцентные отбеливающие вещества.
Крафт-бумагу предпочитают из-за ее естественного и деревенского вида, и ее часто используют для упаковки хлеба, сухофруктов и других продуктов питания. Неотбеленная крафт-бумага является самой безопасной, но качество печати на ней ограничено цветом. Крафт-бумага обладает хорошей прочностью, что делает ее особенно подходящей для упаковки, требующей определенного уровня защиты от влаги.
Картонные коробки в основном используются для наружной упаковки и транспортной упаковки пищевых продуктов. Их превосходные амортизирующие свойства эффективно защищают содержимое. При выборе коробки обратите внимание на то, соответствует ли материал внутреннего слоя стандартам контакта с пищевыми продуктами.
2. Пластиковые упаковочные материалы
Пластиковая упаковка играет жизненно важную роль в упаковке пищевых продуктов благодаря своему легкому весу, водонепроницаемости и-экономической эффективности. Общие материалы включают ПЭТ, ПП и ПЭ.
ПЭТ (полиэтилентерефталат) имеет высокую прозрачность и обычно используется в бутылках для напитков и прозрачных коробках для кондитерских изделий. Его преимущество заключается в превосходных барьерных свойствах, эффективно предотвращающих попадание кислорода и продлевающих срок хранения пищевых продуктов. ПЭТ подлежит вторичной переработке, но при высоких температурах он может выделять вредные вещества, что делает его непригодным для приготовления горячей пищи.
ПП (полипропилен) обладает хорошей термостойкостью и может использоваться для упаковки пищевых продуктов, пригодных для использования в микроволновой печи. Он более гибок, чем ПЭТ, и обычно используется в стаканчиках для йогурта и контейнерах для фаст-фуда. ПП относительно безопасен, но при длительном использовании может стать хрупким и стареть.
PE (полиэтилен) бывает двух видов: HDPE и LDPE. HDPE более твердый и используется для изготовления молочных бутылок, а LDPE более мягкий и используется для изготовления пищевой пленки. Полиэтилен недорогой и относительно безопасный, но его барьерные свойства относительно плохие.
При выборе пластиковой упаковки важно убедиться, что материал соответствует стандартам контакта с пищевыми продуктами, и избегать использования переработанных материалов или материалов, содержащих пластификаторы.
3. Упаковка из композитного материала
Композитные материалы сочетают в себе преимущества различных материалов для удовлетворения более сложных потребностей в упаковке. Типичными примерами являются композиты из алюминия-пластика и композиты из бумаги-пластика.
Алюминиевые-пластмассовые композиты обладают превосходными барьерными свойствами, эффективно блокируют свет, кислород и влагу и обычно используются для изготовления жидких пищевых продуктов, таких как молоко и соки. Этот тип упаковки имеет длительный срок хранения, но переработка является относительно сложной задачей.
Бумажные-композиты из пластика сочетают в себе экологичность бумаги и влагостойкость пластика. Они обычно используются для изготовления мисок для лапши быстрого приготовления, кофейных чашек и т. д. При выборе бумажных-композитов из пластика обратите внимание на то, соответствует ли внутренний пластиковый слой пищевым-стандартам, и убедитесь, что он не пригоден для длительного-использования при высоких-температурах.
